広島県庄原市 市議会議員 はやし高正

「食べなきゃ、危険！」を読んで、天然だしを使うようになりました。天然だしで出汁をとるという使い方ではなく、料理にかけて食べたり、お汁に入れて食べたりと、工夫しながら使っています。しかし、焼酎の湯割りに入れたのは失敗でした。

12月2日から摂取し始めたのですが、何となく短気にならなくなってきたようです。本に書いてあったのですが、夫婦喧嘩が少なくなると。気分かも知れませんが、直ぐに「カッカ」することがなくなりました。加工食品に「リン酸塩」が添加され、ミネラルの吸収を阻害しているそうです。ミネラルの中でも、微量な銅、セレン、クロムなどが人体に必要なことがわかってきました。これらを必須微量ミネラルといいます。

必須微量ミネラルは、少なくとも43種類あるのだそうですが、医師や栄養士は食品成分表に載っているごく一部の元素しか考慮せずに、医療行為を行い、食事を作っているとも書かれています。話を戻して、どうして天然だしなのかということを書きましょう。天然だしの元素分析を行なったら、神経伝達物質を作るのに必要な6種のミネラルが入っていたのだそうです。

これらの1つが不足するだけで、神経伝達物質が足りなくなって、頭の働きが鈍くなり、混乱が起こるそうです。ですから、発達障害の子どもの症状が改善した事例は、天然だしの中のミネラルが作用したものと考えられます。ということで、私もイライラが減ってきたのかなと思っています。そんなに直ぐに良くなるかとお思いでしょうが、3日程度で効果が表れる児童も結構いるそうです。

皆さんも、ミネラル不足になっているのではないでしょうか。